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這是個快手菜，肚子餓了，打兩個雞蛋，切些鹹菜，炒在一起就可以吃啦，時間快，操作簡單。鹹菜煎蛋用料工具&nb……
這是個快手菜，肚子餓了，打兩個雞蛋，切些鹹菜，炒在一起就可以吃啦，時間快，操作簡單。
鹹菜煎蛋用料工具
材料雞蛋(2隻)鹹菜(適量)蔥(1棵)輔料菜油(適量) 胡椒粉(1/4茶匙)
做法 不粘鍋分類家常菜咸鮮煎半小時普通難度
鹹菜煎蛋的做法:
1.把鹹菜洗洗，抓干水；
2.把鹹菜切成碎粒，放在小鍋里煸干，盛起備用；
3.把蛋打散，加菜油1湯匙、胡椒粉1/4茶匙，打均勻；
4.把蔥粒和煸過的鹹菜倒入蛋液，攪拌均勻；
5.放在鍋里煎，慢火煎至蛋塊底問金黃色；
6.翻轉另一邊再煎至金黃色，再割塊，可供享用。
小竅門：
在打蛋液時加少許食油，蛋炒起來比較嫩。
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