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墨魚鯗炒牛蛙的主料：牛蛙(1隻)墨魚鯗(125克)墨魚鯗炒牛蛙的調料：薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)做墨魚鯗炒牛蛙所需廚具：炒鍋墨魚……
墨魚鯗炒牛蛙的材料
牛蛙(1隻) 墨魚鯗(125g)墨魚鯗炒牛蛙的調料
生薑片(適量) 蔥段(適量) 料酒(適量) 生抽(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 味精(適量)做墨魚鯗炒牛蛙所需做法
炒鍋墨魚鯗炒牛蛙的做法步驟
1.食材：牛蛙（已洗凈）、墨魚鯗（已泡軟）、生薑片、蔥段
2.將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.將已洗凈的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入生薑片熗鍋。
6.隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的墨魚鯗翻炒一下。
9.然後，加適量的清水。
10.煮開至熟。
11.最後，加適量的生抽。
12.加適量的白糖。
13.加適量的鹽。
14.加適量的味精。
15.調味炒勻。
16.擱入蔥段，即成。
17.出鍋裝盤。
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