茴香青菜粥

茴香青菜粥的做法

茴香是一種蔬菜，多用來做包子餃子餡，還可以熬粥，茴香具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，今天小編給大家推薦的是茴香青菜粥，此粥具體做法和功效是什麼呢？一起來看看吧。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素B1.B2.C、PP、胡蘿蔔素、膳食纖維

食療功效：

溫補肝補腎、理氣散結

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

陰虛火旺、肺胃有熱者禁服茴香

茴香青菜粥所需材料

主要食材：大米 ( 100g )茴香 ( 5g )青菜 ( 適量 )輔助佐料、鹽 ( 2g )胡椒粉 ( 2g )

茴香青菜粥的做法

1.大米洗凈，清水浸泡半小時；青菜洗凈，切絲。

2.鍋內適量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟軟。

3.加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至濃稠狀，調入鹽、胡椒粉拌勻即可。

茴香青菜粥的功效與作用

1.茴香具有溫腎散寒，和胃理氣的功效，主治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。

2.青菜具有活血化瘀、散血消腫、寬腸通便、降低血脂的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.茴香青菜粥此粥具有溫補肝腎、理氣散結、活血化瘀、潤腸通便、健脾養胃的功效。