茴香餃子

承載著小茴香的功效與作用的當然是它的營養價值。小茴香的營養成分豐富，主要是蛋白質、膳食纖維及其特殊的茴香酮、茴香醛這兩種揮髮油。而小茴香之所以具有特殊的香氣和特殊的功效，是與這兩種特殊的揮髮油有著密切關係的。另外，小茴香中還還有少量的維生素A以及澱粉和糖類等。由此我們可以看出，小茴香的營養價值是很可觀的。

茴香餃子用料工具

材料

豬肉餡肥瘦 (500g) 茴香 (350g) 麵粉 (500g) 輔料 鹽巴 (2匙) 雞精 (1匙) 五香粉 (1勺) 芝麻油 (1匙) 料酒 (1匙) 鮮味醬油 (1匙)

做法 其它、煮鍋 分類 麵食 主食 餃子 咸鮮 技巧 一小時 普通難度

茴香餃子的做法:

1.將控好水的小茴香碼整齊 切細粒

2.切好后將其放入調好味道的肉餡里 攪拌均勻 靜置五分鐘 充分入味

3.將揉好的麵糰取適量分開成小的個體 擀成餃子皮 待用

4.包成一個個的小白胖子

5.最後 多汁的茴香餡兒餃子就可以品嘗啦。

6.將揉好的麵糰取適量分開成小的個體 擀成餃子皮 待用

7.將揉好的麵糰取適量分開成小的個體 擀成餃子皮 待用

8.包成一個個的小白胖子

9.最後 多汁的茴香餡兒餃子就可以品嘗啦。