驢肉蓮子枸杞粥

驢肉蓮子枸杞粥的做法

驢肉口感好、營養高，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富，與蓮子和枸杞一起熬煮成粥，具有滋陰養血、理氣安神的功效。

營養價值：

蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素A、B、鋅、硒

食療功效：

滋陰養血、理氣安神

適宜人群：

一般人群皆可食用

驢肉蓮子枸杞粥所需材料

主要食材：驢肉 ( 100g )大米 ( 80g )蓮子 ( 50g )枸杞子 ( 30g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )雞精 ( 適量 )蔥花 ( 適量 )

驢肉蓮子枸杞粥的做法

1.驢肉洗凈切片；蓮子去心，去皮，清水浸泡；大米洗凈，浸泡半小時。

2.鍋內加水煮沸，下入大米、枸杞子、蓮子，轉中火熬煮至米粒開花。

3.放入驢肉片，用小火煮至粥粘稠，加鹽、雞精調味，撒蔥花即可。

驢肉蓮子枸杞粥的功效與作用

1.驢肉具有補氣養血、滋陰壯陽、安神除煩、補虛養身的功效。

2.蓮子具有滋養補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。

3.枸杞子具有補血、養肝、滋腎、潤肺的功效。

4.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.

5.驢肉蓮子枸杞粥此粥具有滋陰養血、理氣安神、強筋健骨、補虛益腎、補中益氣的功效。