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清甜綿軟的蜜紅豆是我的最愛，紅豆不僅好吃，而且可以補血哦，值得女人多吃呢，自己做的蜜紅豆，無添加，更健康哦！主料&nb……
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清甜綿軟的蜜紅豆是我的最愛，紅豆不僅好吃，而且可以補血哦，值得女人多吃呢，自己做的蜜紅豆，無添加，更健康哦！
主料
紅豆300g
輔料
水660g 白砂糖172g
自製蜜紅豆的做法
1.紅豆洗乾淨，用水泡一個晚上
2.將泡發好的紅小豆放入高壓鍋后加入水，煮熟
3.將煮好的紅小豆一層層碼放進保鮮盒中，每放一層紅小豆，都要均勻地撒上一層白砂糖
4.將保鮮盒放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，將水燒開后再蒸8分鐘，取出
5.用勺子稍微攪拌，晾涼後放入冰箱冷藏儲存
6.蜜紅豆做好啦
烹飪技巧
1.每一顆紅小豆都要泡透，這樣才能做出入口即化的綿沙口感。 2.紅小豆一定要完全煮透，表皮裂開了沒關係。 3.煮好的紅豆加入糖后，要放入蒸鍋將糖蒸至融化，這樣做出來的蜜紅豆顏色會比直接加糖拌勻做出來的更漂亮。
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