黃瓜豬血湯

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

黃瓜豬血湯的簡介：

小時侯特不喜歡吃豬血，總覺得它有股怪怪的味道。後來隨著年齡的增長，才知這不起眼的，價格便宜豬血有著解毒清腸、補血美容的功效。
長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
這次與豬血來搭的，是老黃瓜，用做湯，是我一個人的午餐。

黃瓜豬血湯的食材：

黃瓜豬血湯的做法步驟：

1.準備食材。

2.豬血切成細條

3.蔥姜蒜紅椒切好備用。

4.黃瓜切薄片

5.鍋中油燒熱，加入蔥姜蒜紅椒炒香。

6.加入黃瓜片炒至透亮

7.加入適量水。

8.水燒開后，加入豬血。

9.煮至豬血變色，加入適量鹽關火。

10.加入少許高湯精。

11.少許芝麻油

12.適量香菜。

13.適量胡椒粉調勻食用即可。

小貼士

1.豬血在鍋中煮至變色沸騰即可，不要過分去煮。
2.個人認為香菜和胡椒粉必不可少，一定要加
3.高湯精或用雞精或味精代替