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家常小炒主料雞蛋2個青椒1個&nb……
喜歡這些美食嗎？
家常小炒
主料
雞蛋2個 青椒1個
輔料
橄欖油2勺 大蔥適量 鹽4g 生抽少許
家常青椒炒雞蛋的做法
1.雞蛋打散，加鹽攪勻；青椒去籽，切條；大蔥切少許。
2.熱鍋熱油，小火把雞蛋炒到七八成熟，盛出備用，或者堆到鍋的一側。盛出來最後和青椒燴一下，雞蛋會比較嫩。
3.熱鍋熱油，爆香大蔥。
4.下青椒和鹽，炒至斷生。要口感脆脆的，不要炒到變色發軟了。
5.加入雞蛋翻炒均勻，出鍋前在鍋邊點少許生抽，提色提味，盛出即可。
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