燒茄子+醬茄子

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燒茄子+醬茄子介紹

來了來了,俺家一妻的預產期是1月27號,可到現在了還沒動靜,醫院的大夫說沒事讓在等等,大夫不急我們急,對著孩子她娘的肚皮連哄帶嚇唬,最後肚皮上鼓了個小包算是人家表示抗議了,這麼小就這麼不聽話,長大了不要氣死我們呀,所以最近沒什麼精力上網……

燒茄子+醬茄子詳細內容

燒茄子+醬茄子

來了來了,俺家一妻的預產期是1月27號,可到現在了還沒動靜,醫院的大夫說沒事讓在等等,大夫不急我們急,對著孩子她娘的肚皮連哄帶嚇唬,最後肚皮上鼓了個小包算是人家表示抗議了,這麼小就這麼不聽話,長大了不要氣死我們呀,所以最近沒什麼精力上網與做菜,還是發兩個東北的茄子上來吧。沒準明天就生了。

1.燒茄子的做法

茄子去皮用油炸熟撈出,鍋里少留點油放蔥姜蒜炒香,加開水或肉湯,淋點醬油鹽白糖胡椒粉,把茄子放進去,勾芡就行了。

2.醬茄子的做法

茄子豎著辟幾瓣用油稍微炸一下撈出,鍋里放肉炒炒,放蔥姜蒜,然後放東北大醬小火炒香,如果沒有就用面醬黃醬之類的,然後加湯或水,下茄子,放胡椒面,少許鹽和味精,注意醬的鹹度,嘗好咸不咸后再放鹽,最後小火燉到湯汁快乾的時候就好了