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紅糖朗姆香蕉片

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紅糖朗姆香蕉片介紹

朗姆口味的溫熱點心令人無法抗拒，別看它做起來很簡單，口感卻是極好的。作為下午茶，它顯得格外誘人。歡迎關注我的微信公眾號：czyoyoyuanse ……

紅糖朗姆香蕉片詳細內容

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紅糖朗姆香蕉片

 朗姆口味的溫熱點心令人無法抗拒，別看它做起來很簡單，口感卻是極好的。作為下午茶，它顯得格外誘人。

歡迎關注我的微信公眾號：czyoyoyuanse

 主料

 香蕉2根

 輔料

 黃油15g 白糖20g 紅糖10g 水20毫升 朗姆酒10g

 紅糖朗姆香蕉片的做法

 1.香蕉去皮，去筋，切片。浸泡於淡鹽水中，防止氧化。

 2.大火加熱不粘鍋，加入黃油、紅糖、白糖，中火加熱至融化。

 3.加入香蕉片，輕輕翻炒一會。

 4.加入兌水的朗姆酒，煮至香蕉變軟。

 5.撈出香蕉，鍋內的湯汁慢慢收干，最後倒入香蕉片上。

 烹飪技巧

 1.香蕉選擇成熟度適宜的較好； 2.朗姆酒也可以用其他口感的酒替代； 3.香蕉不可切太薄，否則容易煮過頭（太軟爛）； 4.這款甜品上桌立馬食用口感較好。

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