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豬血的營養價值體現在鐵含量高，具有補血、排毒、養顏等作用。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。主料&n……
豬血的營養價值體現在鐵含量高，具有補血、排毒、養顏等作用。豬血又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。
主料
豬骨頭800g 豬血300g
輔料
鹽1勺 生薑15g 香蔥5g
骨頭豬血湯的做法
1.豬骨頭
2.豬血
3.將骨頭斬塊放進電壓鍋里加清水，生薑
4.高壓40分鐘
5.燉好的骨頭湯
6.倒進豬血
7.放鹽
8.再煮二分鐘
9.撒上香蔥，喜歡吃雞精的，放點雞精，不放更原汁原味。
10.即成
烹飪技巧
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