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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，搭配花生、紅棗，更能補氣血。主料&……
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，搭配花生、紅棗，更能補氣血。
主料
雞爪4隻 花生40g 紅棗12枚
輔料
陳皮1塊 鹽適量
花生紅棗雞爪湯的做法
1.雞爪四隻，剪去指甲，清洗乾淨
2.花生米40g，泡清水10分鐘
3.去除紅衣
4.紅棗12枚，清洗乾淨
5.全部材料入燉鍋中，陳皮用剪刀剪成條狀，一同入鍋中，放入適量清水
6.燉鍋設定時間為「快速湯」1.5小時，實際用時60分鐘
7.時間到，盛一碗嘗嘗吧！花生面，紅棗甜，雞爪軟爛Q彈，真乃美膚養顏靚湯
烹飪技巧
去掉花生的紅衣，湯的顏色會清一些，如果不在意顏色，也可以不去，花生的紅衣還可以增加血小板，也是對身體有好處的；實際用時可以根據個人口感要求來調整。
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