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黃瓜拌金針菇

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黃瓜拌金針菇介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人黃瓜拌金針菇的簡介：金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，桿部形似金針，故名金菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐……

黃瓜拌金針菇詳細內容

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黃瓜拌金針菇

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

黃瓜拌金針菇的簡介：

金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，桿部形似金針，故名金菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。

黃瓜拌金針菇的食材：

材料 金針菇150g 黃瓜300g 輔料： 姜適量 蒜適量 生抽適量 醋適量 芝麻油適量 鹽適量 辣椒油適量

黃瓜拌金針菇的做法步驟：

1.黃瓜洗乾淨擦成絲

2.金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈

3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼

4.將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、拌勻成涼拌汁待用

5.最後將金針菇與黃瓜絲放入盤中，倒入涼拌汁，澆上辣椒油拌勻即可

小貼士

拌好的才可以稍放2分鐘再吃，比較入味。

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