黃瓜拌金針菇

200

黃瓜拌金針菇介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人黃瓜拌金針菇的簡介:金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,桿部形似金針,故名金菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐……

黃瓜拌金針菇詳細內容

黃瓜拌金針菇

準備時間:10分鐘內

製作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

黃瓜拌金針菇的簡介:

金針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,桿部形似金針,故名金菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。

黃瓜拌金針菇的食材:

材料 金針菇150g 黃瓜300g 輔料: 姜適量 蒜適量 生抽適量 醋適量 芝麻油適量 鹽適量 辣椒油適量

黃瓜拌金針菇的做法步驟:

1.黃瓜洗乾淨擦成絲

2.金針菇切去根部有雜質的部分,撕開洗凈

3.金針菇放入沸水中煮約一分鐘,撈出瀝干晾涼

4.將姜蒜末放入小碗中,加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、拌勻成涼拌汁待用

5.最後將金針菇與黃瓜絲放入盤中,倒入涼拌汁,澆上辣椒油拌勻即可

小貼士

拌好的才可以稍放2分鐘再吃,比較入味。