菠蘿土司冰淇淋

平淡生活里，甜品雖不是生活的必需品，卻是調劑心情的最佳選擇之一，它潤滑生活，甜蜜思緒。無論你鍾愛的甜品種類是什麼，只要心存絲絲浪漫，都能在甜食中收穫一份獨到的見解。幸福就是甜品的味道。每一道甜品都有一個故事，生活就像一道甜品，你不品嘗，怎知其甜蜜其苦澀?每道甜品都有其獨特的魅力，一嘗一回味，一飄一醇香，一品一追隨，一聞一釋然。 在由水果、巧克力、奶油、冰淇淋等裝飾的華麗外觀下，是散發著熱氣騰騰誘人香味的吐司塊。蘸上點冰淇淋放入口中，熱冷交織的極致感受，給你的味蕾來場貴族式的massage。

菠蘿土司冰淇淋用料工具

材料 蛋黃 (一個) 糖粉 (15g) 牛奶 (100g) 淡奶油 (60g) 菠蘿果醬 (35g) 奶粉 (10g)

調料 土司片 (3片) 淡奶油 (50g) 蜂蜜 (20g) 黃油 (20g) 藍莓 (適量) 櫻桃 (適量)

做法 電烤箱

菠蘿土司冰淇淋的做法:

1.蛋黃加糖粉，攪打至糖粉融化。

2.加入牛奶繼續攪拌均勻，再加入奶粉攪拌均勻(可以忽略不加)

3.小火加熱，邊加熱邊攪拌至液體變得有濃稠感。(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失),放涼后加入菠蘿果醬攪勻

4.淡奶油打發至有紋路。蛋奶糊和淡奶油混合均勻

5.把冰淇淋桶放入麵包機內安裝好，選擇IMIX功能鍵，把液體緩慢、分次倒到桶里。(冰淇淋桶要先放入冷凍室24小時左右)攪拌時間為20分鐘，攪拌至體積變大后即可，把攪拌好的冰淇淋倒入容器內，放入冰箱冷凍保存。攪拌好的冰淇淋可以直接吃，也可以放冰箱冷凍再吃

6.將黃油和蜂蜜放微波爐打一下至黃油融化，攪拌均勻

7.在土司片上刷攪拌均勻的黃油蜂蜜混合物

8.入烤箱200度，烤制8分鐘

9.在土司片上抹上打發的淡奶油，可以加上自己喜歡的水果

10.在最上面的土司片上用淡奶油擠出自己喜歡的花，點綴上藍莓，用冰淇淋勺挖出冰淇淋，略加裝飾即可

小竅門

材料蛋黃一個 糖粉15g 牛奶100g 淡奶油60g 菠蘿果醬35g 奶粉10g 土司片3片 淡奶油50g 蜂蜜20g 黃油20g 藍莓適量 櫻桃適量