北極蝦配酸梅汁沙拉

難度：初級入門

人數：2人份

口味：酸甜味

準備時間：10分鐘

烹飪時間：<5分鐘

主料

北極蝦300g

輔料

牛油果1個

黑橄欖8粒

松子仁1小把

調料

食鹽2g

蒜3瓣

橄欖油3大勺

白葡萄酒1大勺

黑胡椒15g

濃縮酸梅汁2大勺

北極蝦配酸梅汁沙拉的家常做法，北極蝦配酸梅汁沙拉怎麼做好吃

1.把北極蝦去皮，包好的蝦仁用開水又焯燙了一下之後再用涼白開過涼備用

2.不要用太熟的牛油果，微熟還成形的最佳，對半切，一刀下去沿著核切一圈，用手轉動一下，牛油果的一半就可以輕鬆取下，去掉皮，切成厚片，帶核的一半用勺子將核挖出，也切成一樣大小的片

3.準備好黑胡椒碎、蒜碎，黑橄欖切片，再擀點松子仁碎

4.把北極蝦、牛油果、黑橄欖混合放入容器中，最上面撒上松子仁碎

5.酸梅汁沙拉醬的原料大公開從左到右分別是：酸梅汁、白葡萄酒、橄欖油

6.混合三種液體，加鹽、黑胡椒碎、蒜碎攪拌均勻做成沙拉汁，把沙拉汁淋在菜上，拌拌就吃吧