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用料鯪魚肉200g紫菜小半塊雞蛋1個油適量鹽適量姜適量蒜適量鯪魚丸紫菜湯的做法步驟1.準備新鮮的鯪魚肉，買現成的回家自己擠魚丸2.準備紫菜1/3塊 ……
喜歡這些美食嗎？
1.準備新鮮的鯪魚肉，買現成的回家自己擠魚丸
2.準備紫菜1/3塊
3.鍋里放油，加入蒜和生薑片爆香
4.加入適量清水，大火燒開
5.水沸騰時轉小火，左手將魚蓉從虎口擠出小圓球，右手拿勺子粘水后颳起魚丸放鍋里，直到丸子擠完
6.轉大火燒開
7.放入紫菜
8.再放適量的鹽（不要放太多鹽會蓋住鮮味）
9.關火后，打入一個雞蛋
10.把雞蛋攪拌散開就可以了
鯪魚肉和紫菜，雞蛋三樣都很鮮的了，不要加雞精味精什麼的。
關火后再放雞蛋，這樣燙熟才滑嫩
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