芹菜炒肉,芹菜怎麼做好吃

芹菜營養豐富，包含有大量的礦物質，碳水化合物，維生素和蛋白質等，其中鈣和鐵元素的含量更是高出其他的蔬菜很多倍，芹菜對於女性月經不調之類的婦科病和一般的糖尿病，貧血等都有一定的治療或者輔助治療作用，如果加上豬瘦肉與之一起烹飪，做出來的芹菜炒肉色香味俱全而且營養加倍。

芹菜怎麼做好吃之芹菜炒肉：

食材明細：芹菜兩棵，瘦肉少許，紅辣椒兩個，食用油，大蒜，生薑，食鹽，味精，醬油;

1.芹菜只取芹菜桿，將葉子摘掉，芹菜桿洗乾淨切成小段備用，瘦肉切薄片，紅辣椒去籽后切成小片備用，大蒜和生薑切末即可;

2.炒鍋燒熱后倒入足量的食用油，燒至7成熱后將蒜末和生薑末倒下去爆香，炒出香味后倒入芹菜和紅辣椒，大火不斷的翻炒，接著加食鹽和味精，炒熟之後盛出備用;

3.鍋中重新放油，燒熱后將瘦肉倒下去，加少許醬油，大火翻炒片刻，再把炒好的芹菜倒下去與肉片一起炒，炒熟了之後就可以直接盛出食用了。

芹菜怎麼做好吃之芹菜炒香乾：

食材明細：芹菜，香乾，大蒜，色拉油，雞精，白砂糖，生抽，啤酒等;

1.芹菜和香乾分別洗乾淨切成小段備用，鍋中水燒開后將芹菜先倒下去焯燙片刻，不超過一分鐘，然後再把香乾倒下去焯燙三十秒，盛出后一起用涼水沖洗備用;

2.大蒜剁成細末，鍋中色拉油燒至7成熱后把蒜末倒下去炒香，接著加入芹菜和香乾，同時加入食鹽，雞精，生抽，啤酒和少許白砂糖，可以適當的加一些清水，大火不斷的翻炒，直至鍋中水燒乾后即可出鍋。

關於芹菜怎麼做好吃，還值得一提的是芹菜汁，越來越多的人注重養生，蔬菜也不僅僅用來做菜，用來做成蔬菜汁也是很多都市人的所愛，將新鮮的芹菜洗乾淨切成小段，放在榨汁機里炸成汁水，取出加入適量的蜂蜜，再放在冰箱里冷藏一下，喝起來非常的清爽，綠油油的顏色看上去非常誘人，除此之外，還有胡蘿蔔汁，番茄汁等也是比較大眾的蔬菜汁了。芹菜的營養豐富，用來做成蔬菜汁非常合適，不僅能夠提供人體每天正常活動所需的營養物質，還能起到減肥的作用，長期食用，對皮膚都有明顯的改善功效。