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用料魚頭一個雪菜1兩內脂豆腐半盒姜兩片跺椒少許雪菜魚頭豆腐湯的做法步驟1.先用油把魚頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）。2.放料酒、蔥、姜、放水把魚頭燉出白色……
喜歡這些美食嗎？
1.先用油把魚頭煎一下，小火少油，（目的燉出的湯是白色的）。
2.放料酒、蔥、姜、放水把魚頭燉出白色湯來
3.放豆腐接著燉。出鍋前放雪菜在燉。
4.十分鐘后出鍋。雪菜本來就有鹽，所以不用在放鹽了。喜歡吃辣的燉的時候放一些跺椒，味道也挺好的。
添加鹽量時要適量，因為肉醬是鹹的，所以在添加時要適當的添加，以免太咸。
如果家中有乳酪粉，可以在剛出爐時趁熱撒上乳酪粉，加了乳酪粉會更香濃。
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