海帶的吃法,海帶怎麼做好吃？

海帶含有豐富的碘元素和鈣質，具有很好的排毒的作用，無論是涼拌，還是燒湯炒菜，海帶總能帶給人們驚喜，無論怎樣的烹飪手法，總是能夠做出滿意的味道。海帶的吃法決定了海帶的口感，雖然有句俗話“巧婦難為無米之炊”，但是如果有了上好的食材，烹飪方法不行，一樣做不出好菜來。那麼吃貨小編馬上就給大家介紹一些比較簡單，但是味道卻不簡單的海帶的吃法。

海帶的吃法之海帶豆腐蘑菇湯：

食材明細：海帶，豆腐，蘑菇，蝦皮，油，食鹽，蔥，雞精，胡椒粉等各適量;

1.海帶洗乾淨后切成小塊，白蘑菇洗乾淨備用，蝦皮先放在清水中浸泡一會兒，去除一點鹹度，然後再洗乾淨;

2.將處理好的報蘑菇切成條狀，蔥切成細末，豆腐用溫水沖洗一下，切成塊狀備用;

3.炒鍋中適量的食用油燒熱后加入蔥末爆香，然後把處理好的海帶放進去翻炒一下;

4.加入白蘑菇，再加適量的清水，大火煮開后將豆腐放進去煮，約十分鐘的樣子;

5.再把蝦皮放進去，加入適量的食鹽，胡椒粉和雞精調味，出鍋之前再加上一些蔥花就可以了。

海帶的吃法之腐乳海帶燒肉：

食材明細：豬肉，海帶，油，食鹽，蔥，生薑，料酒，紅燒醬油，腐乳汁，冰糖，八角等;

1.豬肉洗乾淨切成塊狀，蔥洗凈切段，生薑切片，八角和腐乳汁準備好，海帶清洗乾淨後放在燒開的水裡焯燙一會兒，直至煮軟后切成小塊備用;

2.豬肉焯水一會兒，撈出瀝干水分，炒鍋中加少許食用油，將焯水后的豬肉放進去大火煸炒，炒至肉變至焦黃后加入切好的蔥生薑片，再加八角一起翻炒;

3.稍作翻炒之後加入適量的醬油，腐乳汁，冰糖和料酒，一直翻炒至冰糖融化，加入適量的開水，用大火燒開;

4.接著該小火，燜煮半個小時后加入海帶快翻炒均勻，加適量的食鹽燉半個小時，最後轉成中火收汁即可。

海帶屬於一種海藻類植物，是一種生活中低溫環境下的食物，因為生在在海中，飄動起來像帶狀，所以被人們叫做海帶，海帶是一種很有營養的蔬菜，同時還具有藥用價值，海帶的吃法很多，上面給大家介紹的兩種海帶的吃法都是非常簡單但卻受到大家的一致喜愛的。

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