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用料烏雞半隻山藥一根紅棗適量山藥紅棗烏雞湯的做法步驟1.烏雞洗乾淨，砍塊；鍋里放水，放薑片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗乾淨2.把烏雞放……
1.烏雞洗乾淨，砍塊；鍋里放水，放生薑片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰后把烏雞撈出來，沖洗乾淨
2.把烏雞放到電燉紫砂鍋里，放足量冷水，放兩片生薑片，開“強檔”燉三個小時
3.山藥削皮，洗乾淨，切塊；紅棗洗乾淨；把山藥塊和紅棗放進鍋里和烏雞共燉一個小時
4.吃前用鹽調味即可
1 山藥的粘液可能會讓人過敏，可戴上手套削皮；山藥容易氧化變黑，切塊后馬上放進鍋里
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