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用料蛤蜊0.5斤海帶適量藕片適量薑片5片醬油0.25小匙鹽0.25小匙胡椒0.25小匙蔥花適量蛤蜊蓮藕海帶湯的做法步驟1.把蛤蜊放些鹽吐沙1小時，海帶（裙帶菜）泡軟，腌藕片泡水洗凈、切……
1.把蛤蜊放些鹽吐沙1小時，海帶（裙帶菜）泡軟，腌藕片泡水洗凈、切些生薑片。
2.油鍋大火燒熱放生薑片，下蛤蜊，悶炒看見蛤蜊開殼放入海帶一起炒。加點醬油、加冷水蓋上鍋蓋。
3.水開下蓮藕片，炒過的蓮藕不容易粉爛，所以水開再加，如果喜歡脆脆口感的人也可以和海帶蛤蜊一起炒再加水煮。
4.繼續燜煮半小時，湯變色加入鹽，胡椒粉、蔥花起鍋。
用微波爐做非常的省時，沒有什麼技巧，一般不超過5分鐘。
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