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白蘿蔔海帶燉豬蹄

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白蘿蔔海帶燉豬蹄介紹

用電壓力鍋燉的豬蹄，軟爛入味，搭配海帶和白蘿蔔，養胃排毒，清爽不膩。主料豬蹄1個&……

白蘿蔔海帶燉豬蹄詳細內容

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白蘿蔔海帶燉豬蹄

用電壓力鍋燉的豬蹄，軟爛入味，搭配海帶和白蘿蔔，養胃排毒，清爽不膩。

主料

豬蹄1個海帶20g 白蘿蔔60g

輔料

蔥幾段姜幾片蒜3瓣八角1個花椒粉2g 桂皮1片香葉幾片生抽1勺老抽1勺料酒半勺冰糖幾塊醋少許鹽2勺植物油2勺

白蘿蔔海帶燉豬蹄的做法

1.豬蹄洗凈，剖開泡出血水，用熱的蔥姜水稍煮片刻，用鑷子去除表皮褶皺處的毛毛，沖凈浮沫

2.入電壓力鍋，加熱水稍沒過豬蹄，將輔料中的蔥姜蒜、鹽、老抽、料酒、醋、花椒粉、桂皮、八角、香葉和冰糖放入，啟動「豆類」或「蹄筋」程序

3.完成後取出豬蹄，稍晾涼撕成大塊。海帶洗凈，切大片。白蘿蔔洗凈，切塊

4.熱鍋熱油，爆香蒜片后，下豬蹄翻炒幾下

5.將海帶、白蘿蔔倒入，加少許燉豬蹄的湯、溫水和鹽，小火燉

6.收湯后盛出即可

@白蘿蔔海帶燉豬蹄

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