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菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：醬醬魚腌蘿蔔的製作材料：主料：蘿蔔1000克調料：鹽100克,醬油100克,小蔥400克,大蒜（白皮）8克,姜4克,白砂糖4克,芝麻70克,辣椒粉300克教您醬魚腌……
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味工藝：醬
醬魚腌蘿蔔的製作材料
材料蘿蔔1000g
調料鹽100g,醬油100g,小蔥400g,大蒜（白皮）8g,姜4g,白砂糖4g,芝麻70g,辣椒粉300g
醬魚腌蘿蔔怎麼做，如何做醬魚腌蘿蔔才好吃
1.蘿蔔洗凈后，滾刀切成像用轉毛刀削出的鉛筆屑的形狀。
2.把削好的蘿蔔用鹽腌4-5個小時。
3.把辣椒面用溫水浸泡，把小蔥切成4厘米長的段，把芝麻炒熟。
4.把腌好的蘿蔔用清水洗兩遍，控干水，用辣椒面抹紅，放30分鐘，把蔥，姜，蒜，白糖，糯米醬和熟芝麻粒與蘿蔔攪拌均勻。
5.用醬魚攪拌均勻，調好鹹淡，整齊地盛入壇中腌上即可。
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