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魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為……
喜歡這些美食嗎？
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100g槍烏賊鮮肉含蛋白質約15g，維生素A的含量為230國際單位
主料
魷魚3條 洋蔥1/2個 尖椒2個
輔料
植物油2湯匙 食鹽4g 姜10g 韓式辣醬1湯匙 蒜2瓣 料酒1湯匙 醬油1湯匙 水澱粉適量
韓式辣醬爆魷魚的做法
1.魷魚去皮，在內側切十字花刀
2.在切成塊
3.洋蔥，尖椒切塊
4.鍋加水燒開，加入料酒，下入魷魚焯水至魷魚捲起，撈出放入冷水中投涼，撈出瀝水
5.鍋加油燒熱放入姜蒜爆香，下入韓式辣醬煸炒
6.在下入洋蔥，尖椒翻炒至變色
7.下入魷魚，鹽，醬油翻炒均勻，淋少許水澱粉，翻炒均勻即可盛出裝盤
烹飪技巧
魷魚焯水和炒制時間不要過長
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