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用料杏鮑菇100g圓白菜150g油適量鹽適量味精適量生抽適量蔥適量胡蘿蔔適量姜適量杏鮑菇炒圓白菜的做法步驟1.杏鮑菇、圓白菜、胡蘿蔔擇洗乾淨。2.杏鮑菇、胡蘿蔔切成絲。3.圓白菜切成……
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用料
杏鮑菇100g
圓白菜150g
油適量
鹽適量
味精適量
生抽適量
蔥適量
胡蘿蔔適量
姜適量
杏鮑菇炒圓白菜的做法步驟
1.杏鮑菇、圓白菜、胡蘿蔔擇洗乾淨。
2.杏鮑菇、胡蘿蔔切成絲。
3.圓白菜切成絲。
4.起油鍋，杏鮑菇入鍋過油。
5.胡蘿蔔入鍋一起過油后盛出。
6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
7.圓白菜入鍋炒。
8.過油后的杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒。
9.加生抽炒。
10.加鹽、味精炒。
11.炒均勻即可出鍋裝盤享用。
小貼士
杏鮑菇、胡蘿蔔含有脂溶性營養素，宜過油后再入菜。
此菜不宜添加色重、味重的調味品。
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