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金鉤萬年青

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金鉤萬年青介紹

用料萬年青1小碗海米1小把雞精適量金鉤萬年青的做法步驟1.萬年青用清水淘洗幾下，再泡半小時后撈出，輕輕擠出水。2.海米衝去浮塵，泡10分鐘。3.水燒開后，倒入泡好的萬年青和海米，立即關火燙半分鐘。快速撈出略……

金鉤萬年青詳細內容

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金鉤萬年青

用料

萬年青1小碗

海米1小把

雞精適量

金鉤萬年青的做法步驟

1.萬年青用清水淘洗幾下，再泡半小時后撈出，輕輕擠出水。

2.海米衝去浮塵，泡10分鐘。

3.水燒開后，倒入泡好的萬年青和海米，立即關火燙半分鐘。快速撈出略控干水份，用筷子撥散去掉熱氣，最好能隔冷水降溫。

4.加入其他調料拌勻即可。小貼士

1.萬年青就是一種烘乾的青菜嫩頭。吃起來非常清香。在大超市賣香菇這類乾貨附近可能會有。泡的時候很象茶葉，挺好看。這麼碧綠是天然的，不用擔心。

2.燙一下是為了更衛生。為了保持菜色的碧綠，燙的時間千萬不要過長。


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