春餅配菜都有什麼_春餅配菜

春餅作為中國的一道傳統食物，在食用的過程中也是有很多講究的，即便是春卷的配菜也是需要悉心的製作，一道春餅的配菜需要做上好幾道，比如什麼土豆絲，酸菜和豆芽炒韭菜等等，再搭配上自己喜歡的醬料，將薄餅一卷，飯菜齊全，搭配豐富，便能享受到最為美味正宗的中國式小吃的口感。春餅的配菜都有什麼呢?這個是沒有固定的，根據自己的喜好來的話，什麼蔬菜都可以加入，不過一般不能缺少的就是白菜和土豆兩種，接下來咱們就來看看具體的春餅配菜的做法吧!

食材明細：

材料洋白菜，五花肉，蝦仁，雞蛋，胡蘿蔔，粉絲;

輔料：油，食鹽，醋，白砂糖，木耳等;

製作步驟

1.木耳提前一段時間放在水中浸泡發漲，五花肉洗凈切成細絲，蝦仁洗凈備好;

2.洋白菜和胡蘿蔔分別洗乾淨后切成細絲備用;

3.粉絲浸泡發漲，炒鍋中加入適量油，首先把雞蛋倒進去翻炒熟后盛出;

4.用鍋中的余油把肉絲倒進去煸炒片刻，再加入蔥花和蝦仁一起翻炒至熟;

5.加入洋白菜，胡蘿蔔和粉絲等一起翻炒，加入適量食鹽，白砂糖和醋炒勻;

6.吃的時候將炒好的配菜取適量放在卷餅里，加上料汁包裹起來就是一道美味的春餅了。

小貼士

春餅的配菜可以有很多不同的種類，這裡的葷素搭配，各種食物之間的搭配，都是非常營養的，老人和小孩均可以放心的食用，一般來說，春餅的配菜裡面都會有韭菜，雞蛋，木耳和豆芽等等，醬料的話可以直接在超市購買，很方便的，推薦使用蒜蓉辣醬，味道超級棒。