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香煎鱈魚柳

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香煎鱈魚柳介紹

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美還刺少，是非常適合老人，孩子食用的魚類。香煎鱈魚柳用料工具主料：鱈魚(400克)調料：食用油(適量)鹽(適量)料酒(2湯匙)胡……

香煎鱈魚柳詳細內容

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香煎鱈魚柳
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美還刺少，是非常適合老人，孩子食用的魚類。

香煎鱈魚柳用料工具

材料 鱈魚 (400g)
調料 食用油 (適量) 鹽 (適量) 料酒 (2湯匙) 胡椒粉 (1茶匙) 雞蛋 (1個) 麵粉 (100g) 麵包糠 (100g) 番茄沙司 (適量)
做法 不粘鍋

香煎鱈魚柳的做法:

  1.鱈魚化凍，洗凈。
  2.切成條。
  3.放入鹽，料酒，胡椒粉抓勻腌制30分鐘。
  4.腌好的鱈魚柳先裹麵粉，再裹蛋液，最後裹麵包糠。
  5.放入不粘烤盤煎制。您有不粘鍋也可以。
  6.煎至兩面金黃即可關火。
  7.盛盤后淋適量番茄沙司即可。
  8.外酥里嫩的香煎鱈魚柳。

小竅門

鱈魚肉很嫩，不必煎制時間過長。
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