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芝麻薄脆

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芝麻薄脆介紹

1.芝麻80g炒香，晾涼備用。2.一個蛋清加4小匙糖，打到有小泡，加3匙食用油，打勻。3.45g麵粉加上炒香的芝麻混合入蛋漿，攪勻。4.用勺挑一點入電飯煲，用沾了水的勺子或叉子把芝麻蛋糊壓得盡量薄，越薄越好，開火，跳了后，翻面再烤一下就好了……

芝麻薄脆詳細內容

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芝麻薄脆
1.芝麻80g炒香，晾涼備用。2.一個蛋清加4小匙糖，打到有小泡，加3匙食用油，打勻。3.45g麵粉加上炒香的芝麻混合入蛋漿，攪勻。4.用勺挑一點入電飯煲，用沾了水的勺子或叉子把芝麻蛋糊壓得盡量薄，越薄越好，開火，跳了后，翻面再烤一下就好了。如果連電飯煲都沒有我想用鐵鍋也應該是可以的，只是要抹油，火候也要自己掌握好，別焦了，烤得不夠脆回鍋再烤都行。好了，涼一下吃就非常酥脆了，比外面買的都好吃。呵。看看，就是賣相不好。
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