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用料蒸熟的南瓜泥100克低粉80克雞蛋6個白糖50克香草精華幾滴植物油40克牛奶40克南瓜戚風的做法步驟1.蒸好的南瓜壓成泥;2.分離蛋黃、蛋白;3……
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1.蒸好的南瓜壓成泥;
2.分離蛋黃、蛋白;
3.蛋黃+牛奶+植物油打至乳化;
4.加入南瓜泥,攪拌至均勻;
5.篩入低粉,攪拌至無生粉;
6.打發好的蛋白分三次拌勻;
在製作魚的過程中加不加干紅辣椒都可以
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用料蒸熟的南瓜泥100克低粉80克雞蛋6個白糖50克香草精華幾滴植物油40克牛奶40克南瓜...
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