小白菜豆腐湯

小白菜豆腐湯的功效與作用

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

蔥白：通陽、解毒、發汗

小白菜豆腐湯的製作材料

豆腐200g 小白菜200g 生薑適量 大蒜適量 蔥白適量 蔬之鮮適量 豬油適量 鹽適量

小白菜豆腐湯的家常做法

1.將豆腐洗凈切小方塊泡在淡鹽水中，等用時過濾起來

2.將生薑大蒜蔥白切碎備用

3.將小白菜清洗乾淨切段備用

4.坐鍋開中火放入適量的豬油煎化

5.放入生薑大蒜蔥白煸出香味

6.放入適量的水（看自己的食材多少來決定）

7.鍋里水燒開后熬3分鐘左右（使其湯的味道更濃）在放入豆腐

8.將豆腐煮3分鐘左右就可以放入小白菜桿接著用鏟子翻動一下

9.隨後放入小白菜葉子用鏟子翻動一下

10.如圖這樣見菜都變綠色了就放入適量的鹽調味鍋里的湯沸騰后即可關火了

11.關火後放入適量的蔬之鮮攪均勻

12.小白菜豆腐湯就做好了 盛出來裝在湯碗里即可

13.小白菜豆腐湯成品圖

小貼士

調料可以根據自己家的口味適當添加，我做的這個是相對清淡原汁原味的。煮豆腐的時間看個人喜好也是可以變化噢！