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冬瓜薏米老鴨湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱冬瓜薏米老鴨湯的製作材料：冬瓜適量瘦肉適量老鴨四分之一只茨實適量薏米適量陳皮一小塊生薑片適量冬瓜薏米老鴨湯的家常做法：1.芡實和……
冬瓜薏米老鴨湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
冬瓜薏米老鴨湯的製作材料
冬瓜適量 瘦肉適量 老鴨四分之一只 茨實適量 薏米適量 陳皮一小塊 生薑片適量
冬瓜薏米老鴨湯的家常做法
1.芡實和薏米洗凈，用清水浸泡1小時
2..陳皮洗凈，稍泡軟，颳去內瓤；
3.生薑適量切片，冬瓜帶皮切塊。全部材料就準備好了。
4.老鴨瘦肉洗凈，斬大件，汆水撈起；
5.煮沸清水，放入汆好水的鴨肉和瘦肉
6.加入鴨肉瘦肉後接著繼續放入生薑片和薏米茨實
7.材料放齊后大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，加入冬瓜
8.加入冬瓜繼續小火煲半小時，加入調料調味即可
9.調味，冬瓜老鴨湯完成。
小貼士
冬瓜皮有顯著的清熱利水消腫功效，尤其適用濕熱所致的小便不利等。
要注意陳皮的分量，一小塊足以，味道香醇，多則搶味了。
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