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用料瘦肉250g水豆腐200g油適量蚝油適量香蔥適量蚝油豆腐炒肉片的做法步驟1.將水豆腐切塊放入熱油的平底不粘鍋里煎至兩面金黃。2.瘦豬肉切片用生粉抓均勻（目的讓炒……
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1.將水豆腐切塊放入熱油的平底不粘鍋里煎至兩面金黃。
2.瘦豬肉切片用生粉抓均勻（目的讓炒好的口感豬肉更滑）。
3.將煎好的豆腐裝入盤裡待用。
4.準備蚝油和香蔥。
5.炒鍋熱油將豬肉放入炒至7成熟。
6.放入將煎好的豆腐放入再倒入適量的蚝油。
7.將鍋里的食材拌炒均勻。
8.出鍋前放入香蔥炒均勻味道即可。
煎水豆腐的時候開始油要燒熱，當豆腐放入之後改中火慢煎。
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