蚝油豆腐炒肉片

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蚝油豆腐炒肉片介紹

用料瘦肉250g水豆腐200g油適量蚝油適量香蔥適量蚝油豆腐炒肉片的做法步驟1.將水豆腐切塊放入熱油的平底不粘鍋里煎至兩面金黃。2.瘦豬肉切片用生粉抓均勻(目的讓炒……

蚝油豆腐炒肉片詳細內容

蚝油豆腐炒肉片
用料
瘦肉250g
水豆腐200g
適量
蚝油適量
香蔥適量
 
蚝油豆腐炒肉片的做法步驟

1.將水豆腐切塊放入熱油的平底不粘鍋里煎至兩面金黃。

2.瘦豬肉切片用生粉抓均勻(目的讓炒好的口感豬肉更滑)。

3.將煎好的豆腐裝入盤裡待用。

4.準備蚝油和香蔥。

5.炒鍋熱油將豬肉放入炒至7成熟。

6.放入將煎好的豆腐放入再倒入適量的蚝油。

7.將鍋里的食材拌炒均勻。

8.出鍋前放入香蔥炒均勻味道即可。

小貼士

煎水豆腐的時候開始油要燒熱,當豆腐放入之後改中火慢煎。