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用料土豆2個香菜少許椒鹽粉適量黑胡椒粉適量辣椒粉適量鹽適量椒鹽土豆的做法步驟1.土豆洗凈，切塊，放入鍋中煮熟，煮到7分熟即可。然後撈出瀝水待用2.起油鍋，放入少許油，待油熱后倒入煮……
1.土豆洗凈，切塊，放入鍋中煮熟，煮到7分熟即可。然後撈出瀝水待用
2.起油鍋，放入少許油，待油熱后倒入煮熟后的土豆，稍微翻炒一下，放入適量的鹽，椒鹽粉，黑胡椒粉，和辣椒粉。繼續翻炒片刻后加入少許香菜即可出鍋！！
豆腐切丁后，要放入加鹽的沸水中焯一下，一來可去除豆腥味，二來可使豆腐烹調時不易碎爛。豆腐切丁、飛水和烹調時，要盡量刀穩手輕，以免豆腐丁弄得碎爛不成型。
切肉末的時候，可以先將肉切成小條，再橫切，就可以切出來很小塊的肉塊
麻婆豆腐，要用生粉水勾芡，使湯汁呈濃稠狀，麻辣味更濃。
應用花椒粉來調麻味，不要用花椒粒，否則吃豆腐時會咬到花椒粒，會麻辣不適口。
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上次想做這個手抓餅，結果把水算多了，只好吃軟塌塌的椒鹽餅。這一次千萬小心，總算是把分量搞對...
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準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人孜然椒鹽土豆的簡介：土豆營養十分...
菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：酥炸椒鹽土豆條的製作材料：主料：土豆（黃皮）300克調...
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