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用料黃瓜150g鱔片150g青椒30g油適量鹽適量酸菜調味包適量大蒜適量酸菜黃瓜炒鱔片的做法步驟1.鱔魚斜切片2.爆香蒜片3.倒入鱔魚片，大火……
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1.鱔魚斜切片
2.爆香蒜片
3.倒入鱔魚片，大火爆炒
4.鱔片炒至7成熟，放辣椒醬一起翻炒
5.炒至全熟，全程一直大火
6.放入青椒絲翻炒
7.放黃瓜絲一起炒
8.最後放酸菜包一起炒，放一點點鹽就可以了。
因為酸菜包和辣椒醬都有鹽份，所以要減少鹽的份量。
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