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蓮藕花生豬蹄湯的功效與作用：豬蹄：補氣、補血、潤膚花生：健脾、化痰、潤肺蓮藕花生豬蹄湯的製作材料：豬蹄1個蓮藕500克花生50克鹽蓮藕花生豬蹄湯的家常做法：1.蓮藕去皮，洗凈切成塊。2.豬……
蓮藕花生豬蹄湯的功效與作用
豬蹄：補氣、補血、潤膚
花生：健脾、化痰、潤肺
蓮藕花生豬蹄湯的製作材料
豬蹄1個 蓮藕500g 花生50g 鹽
蓮藕花生豬蹄湯的家常做法
1.蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2.豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）。
3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水。
4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5.煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可。
小貼士
不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水裡焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷，提高其營養價值，而且豬蹄中的蛋白質也便於人體吸收。
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