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用料牛肉200g胡蘿蔔50g姜10g豆瓣醬15g豆鼓10g胡椒粉適量料酒適量十三香適量紅燒牛肉醬的做法步驟1.牛肉一盒2.切成小粒,不用剁,一是不容易炒散,二是喜歡吃有顆粒……
1.牛肉一盒
2.切成小粒,不用剁,一是不容易炒散,二是喜歡吃有顆粒狀的牛肉醬
3.胡蘿蔔切小粒
4.姜、豆鼓切末
5.小袋裝的豆瓣醬,用起來方便
6.牛肉炒散
7.放入胡蘿蔔粒
8.放入生薑末
9.豆鼓
10.加入豆瓣醬
11.翻炒,加入鹽、胡椒粉、料酒、十三香
12.加入一勺高湯,小火燒五分鐘
13.醬香、牛肉香,好吃,可以就著饅頭,或者拌面吃。攤涼后,可以裝到罐中,放在冰箱,可以保存一周左右。
挺簡單的,沒啥技巧
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