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用料豬肉200g蝦10隻餃子皮100g蔥2根雞蛋35g蚝油適量生抽適量胡椒粉適量生粉適量鹽適量鮮蝦豬肉餃的做法步驟1.後腿肉剁成小粒狀，鮮蝦去殼切小段，蔥三根切成蔥花。 ……
1.後腿肉剁成小粒狀，鮮蝦去殼切小段，蔥三根切成蔥花。
2.加入適量蚝油、醬油、鹽、胡椒粉、生粉和一個雞蛋清攪勻成餡。
3.用餃子皮包上餡（我的本事不足，餃子皮是外面現買的）。
4.鍋內放水，加入適量的油，燒開后加入包好的餃子用勺子攪拌的來煮至餃子熟透，湯里加入一點鹽和味精盛出裝碗即可。
餃子在煮的時候要不停攪拌來煮，不然，餃子容易粘
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