231
用料紫薯350g酸奶200ml淡奶油250ml魚膠粉4g布朗尼蛋糕片1片牛奶30ml砂糖30g巧克力80g雞蛋2隻紅糖30g麵粉50g花生碎1把鹽少許紫薯乳酪……
1.材料紫薯350g，酸奶200ml，淡奶油250ml，魚膠粉4g（大約1茶勺），牛奶20ml，砂糖粉適量步驟：1.紫薯過篩，魚膠粉加入牛奶浸泡20分鐘，用解凍檔叮30秒2.過篩后的紫薯加入酸奶拌勻3.淡奶油加砂糖打至6分發4.把2和3拌勻，加入放涼的魚膠粉液5.倒入模具，冷藏3-4小時即可
2.布朗尼材料；黑巧克力80g，牛奶30ml，雞蛋2隻，紅糖30g，白砂糖30g，麵粉50g，花生碎一把，鹽少許步驟：1.牛奶和黑巧進微波爐用解凍檔叮2分鐘，拌勻2.放入切小塊的黃油，拌勻3.倒入糖粉和雞蛋，拌勻4.篩入麵粉，拌勻5.撒入花生碎，拌勻。進模
3.方子差不多是8寸模的，我用的是6寸，多了2個疏乎厘杯量
發好的麵糰要充分排氣，放入冷水鍋中蒸，蒸完過兩分鐘再開蓋子取出，放屜布要用水浸濕，布上帶著水蒸完的饅頭不會與布粘住，也不死底。
一款簡易版的草莓慕斯蛋糕，隨意的用了巧克力醬作為裝飾；因為做蛋糕不是我的專長所以我也只好用...
孟老師的方子成功率極高。除了在剪口的時候有些疑惑：這口子應該剪多深呢？看看圖片，好像並不太...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...
買了1公斤Kiri乳酪，今天用它做了乳酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅干屑和樹莓果醬!...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
將奶油乳酪揉進麵糰里，再加點兒酸奶，真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋，還真是第一次見。麵糰...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一，有了草莓的點綴，普通的蛋糕也會爆漲美顏值！這個季節也不能...
向來不愛各種重油多糖的撻派，但凡此間種種，唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派，不禁有一點小小...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
做起來非常的方便，也很可口櫻桃乳酪冰淇淋用料工具主料：乳酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(...
用料木瓜半個鮮奶480ml蛋白3個冰糖1小塊醋1小勺木瓜燉乳酪的做法步驟1.鮮奶煮沸,加入...
這是一款完全不用到吉利丁的巧克力慕斯，全憑奶油和打發蛋白來定型。要的就是這種輕盈質地搭配濃...
芒果慕斯蛋糕用料工具主料：低筋麵粉(100g)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)砂糖(80g)玉...
烘焙是個多大的坑？是個日日與食材庫存做鬥爭的坑！淡奶油開封了三日要用完，培根開袋了一周要用...
原來做慕斯很簡單！又不花時間！食材介紹奧利奧餅干(一包)黃油(20g)牛奶(5g)吉利丁片...
曾經風行一時，不知道現在是否還依然火爆。對甜麵包沒多大興趣，一攬子麵包計劃里沒有它。遇到一...
大多數女孩子都喜歡美味甜品，正因為愛它，所以迷戀上烘焙，享受製作甜品的過程，雖然很多西式的...
天氣漸漸熱了，其實吃奶油蛋糕還是蠻膩的，好吧，那我們換個小清新的口味，酸奶和奶油的結合，剛...
食材介紹芒果(250g),酸奶(150ml),奶油(150ml),吉利丁粉(30g),砂糖...
用料紫薯350g酸奶200ml淡奶油250ml魚膠粉4g布朗尼蛋糕片1片牛奶30ml砂糖3...
用料紫薯350g酸奶200ml淡奶油250ml魚膠粉4g布朗尼蛋糕片1片牛奶30ml砂糖3...
用料蝦仁50g雞肉50g香菇50g番茄50g雞蛋2個米飯300g蚝油1勺鹽5g雞精2g太白...
蘋果雪梨海底椰豬腱湯的製作材料：富士蘋果3個雪梨2個海底椰干15克豬腱250克南北杏25克...
用料豬肝半斤泡椒豬肝的做法步驟1.豬肝洗凈切片，撒上干澱粉和料酒，拌勻。泡椒泡姜切絲備用。...
用料大蝦5個南瓜1個豆腐50g紅椒1個鵪鶉蛋6個火腿腸50g香菇4朵胡椒粉2g白糖5g醋5...
南瓜椰奶濃湯的製作材料：去籽南瓜300克椰奶250毫升鹽1/4茶匙橄欖油1大匙半胡椒少許水...
用料油蛤500g瘦肉200g面200g油適量鹽適量生菜適量蔥適量香菜適量油蛤煮麵的做法步驟...
雞骨草煲龍骨的功效與作用：薏米：健脾、利濕、除痹雞骨草煲龍骨的製作材料：薏米雞骨草龍骨薏米...
用料苦瓜1個豬肉500g油適量鹽適量醬油適量蔥適量生粉適量生薑適量蒸釀苦瓜的做法步驟1.準...
