紅棗蓮子燕窩湯

紅棗蓮子燕窩湯的功效與作用

銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

紅棗蓮子燕窩湯的製作材料

白燕窩10g 銀耳10g 冰糖適量 紅棗2個 枸杞適量 蓮子適量

紅棗蓮子燕窩湯的家常做法

1.燕窩涼開水浸泡1到2小倒掉，其間清理燕毛等雜質，換水浸泡6至8小時，最後連浸泡水一起加入燉盅內。燕窩也可切碎。

2.銀耳溫開水泡4小時洗凈后也可切碎加入燉盅內。

3.紅棗，枸杞，蓮子

4.紅棗，枸杞，蓮子用開水泡10分鐘后取出蓮芯，洗凈。

5.隔水燉鍋加水到高水位。

6.燉盅內加入泡好的燕窩和泡燕窩的水

8.加入紅棗

9.加入枸杞

10.加入去芯蓮子

11.加入適量的冰糖

12.燉盅放好在燉鍋上，盅內加水至8分就可以了，燉煮的過程中盅內物品會膨脹。

13.加蓋，選擇功能鍵設置銀燕一欄30分鐘。

14.關火完成

小貼士

小提示：烹調燕窩最好文火隔水燉，燕窩配食講究：「以清配清，以柔配柔」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。浸泡一定要用涼開水，避免遇熱燕窩容化。蓮子泡后一定要去芯，不然會很苦。