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無骨魚豆腐湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒青蒜：富含胡蘿蔔素無骨魚豆腐湯的製作材料：無骨魚3條豆腐2小塊青蒜少許薑絲少許無骨魚豆腐湯的家常做法：1.無骨魚去頭洗凈，剪3段，瀝干水分……
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無骨魚豆腐湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
青蒜：富含胡蘿蔔素
無骨魚豆腐湯的製作材料
無骨魚3條 豆腐2小塊 青蒜少許 生薑絲少許
無骨魚豆腐湯的家常做法
1.無骨魚去頭洗凈，剪3段，瀝干水分，用少許鹽、料酒、胡椒粉腌漬幾分鐘，再次瀝干。
2.起油鍋，蒜頭、生薑絲煸香后，無骨魚下鍋煎，兩面煎至微黃。
3.接著用盛湯的碗裝一碗開水倒入鍋中，大火煮沸后，轉中火煮5-10分鐘，湯略微呈奶白色。
4.緊接著，豆腐切塊入鍋，依次加入少許鹽、料酒、蒜葉，湯再次煮沸即可出鍋啦。
小貼士
這次買的無骨魚肉很肥，所以每條剪成3段，如果魚不大條，可以整條煮的，肉也不容易散。
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