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番茄香蔥蛋花湯的主料：番茄(1個)雞蛋(1枚)做番茄香蔥蛋花湯所需廚具：燜燒鍋番茄香蔥蛋花湯的做法圖解步驟1.番茄洗凈后，用刀切滾刀塊。2.選擇新鮮雞蛋，倒入碗中，加入料酒、細鹽和幾滴香醋，然後調勻。……
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番茄香蔥蛋花湯的材料
番茄 (1個) 雞蛋 (1枚)做番茄香蔥蛋花湯所需做法
燜燒鍋
番茄香蔥蛋花湯的做法步驟
1.番茄洗凈后，用刀切滾刀塊。
2.選擇新鮮雞蛋，倒入碗中，加入料酒、細鹽和幾滴香醋，然後調勻。
3.將加工好的食材，碼放在配菜盤內備用。
4.鍋內加一湯碗入清水和適量細鹽。
5.蓋上鍋蓋用大火燒開。
6.鍋內水燒開后略用細鹽調味。
7.加入加工好的番茄塊。
8.番茄加入后，蓋上鍋蓋用大火燒開。
9.待鍋內番茄湯燒開后，用湯匙將雞蛋液撇在番茄湯表面。
10.待雞蛋花浮起后，略調味即可，食用時撒上蔥花便可。
11.上桌食用前，撒上蔥花即可。
12.《番茄香蔥蛋花湯》成品圖示。
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