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鮮蓮瘦肉二米粥的主料：新鮮蓮子(適量)瘦肉(適量)大米(適量)小米(適量)鮮蓮瘦肉二米粥的調料：姜(適量)油(適量)鹽(適量)做鮮蓮瘦肉二米粥所需廚具：電壓力鍋、電飯煲、燜燒鍋鮮蓮瘦肉二米粥的……
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鮮蓮瘦肉二米粥的材料
新鮮蓮子(適量) 瘦肉(適量) 大米(適量) 小米(適量)鮮蓮瘦肉二米粥的調料
姜(適量) 油(適量) 鹽(適量)做鮮蓮瘦肉二米粥所需做法
電壓力鍋、電飯煲、燜燒鍋鮮蓮瘦肉二米粥的做法步驟
1.蓮子去殼，去芯備用；
2.大米與小米過清水洗凈瀝干備用，可以用油鹽漬一下更香；
3.鍋中入適量的水，冷水下生薑絲與瘦肉片；
4.煮開后撇掉血沫；
5.再入蓮子和大米小米煮開；
6.先開蓋大火煮5分鐘，然後轉小火煲至粥綿稠，加適量鹽調味即可!
小竅門：瘦肉也可以事先和油鹽生薑絲腌漬一下，更入味，粥更香；
煲粥的時候注意溢鍋，水量一般是材料的8倍左右！
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