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四季都很適合我最喜歡的湯既有肉又有菜玉米還可以當主食很適合減肥的時候吃玉米的粗纖維也有保健的功效難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料排骨15塊玉米2個春筍5塊輔料大……
四季都很適合 我最喜歡的湯 既有肉又有菜 玉米還可以當主食 很適合減肥的時候吃 玉米的粗纖維也有保健的功效
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
排骨 15塊 玉米 2個 春筍 5塊輔料
大蔥 5段 姜 5片 鹽 6g 花椒 8粒 料酒 1勺春筍玉米排骨湯的做法步驟
1.排骨在超市可以讓銷售人員給你切成小塊 我選的是小排 也可選腔骨 然後泡2小時 把血水都泡出去 也可以去腥 然後洗乾淨
2.玉米洗凈 把它們切成小塊 小心自己的手
3.春筍 超市有賣成袋的 也可以買冬筍 我喜歡吃嫩的哈哈 洗凈 切成滾刀塊
4.將排骨焯水 一定涼水下鍋 擱幾粒花椒能很好的去除排骨的腥味 再倒入一勺料酒
5.把排骨揀到燉鍋里 有個竅門 開著火拿筷子一塊一塊的揀出來 這樣就不會沾到血沫子 然後把筍和玉米還有切好的蔥姜放入鍋中
6.倒水 記得一定要是熱水 要是冷水排骨的口感就不好了 大火燒開 然後改小火 燉1個小時
7.加入少許鹽 在燉30分鐘 之所以後放鹽是因為先放鹽的話肉很不容易爛
8.出鍋 準備享用美美的湯吧
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