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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料大米2/3量杯甜玉米1根胡蘿蔔半個香菇5個輔料蔥1棵玉米胡蘿蔔香菇粥的做法步驟1.大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入……
主料
大米 2/3量杯 甜玉米 1根 胡蘿蔔 半個 香菇 5個輔料
蔥 1棵玉米胡蘿蔔香菇粥的做法步驟
1.大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水（各家做法不同，喜歡稀的可以放多點水，喜歡稠的就可以放少點水，按自己平時的喜歡就行）；
2.蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉小火熬煮30分鐘；
3.煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮，然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切成蔥花粒；
4.這個時候一鍋白粥已經煮好了，把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋里；中火煮開后，轉小火煮20分鐘；
5.加入蔥花；
6.放鹽調味即可；雖然沒有放肉，但有著玉米的清香，胡蘿蔔的鮮甜，香菇的香甜，這道粥味道非常好，你可以根據自己的喜歡放點雞精之類的提鮮。
小貼士
分享一個煲粥的小竅門：
淘洗乾淨的米不急著下鍋，先放點油、鹽拌勻，趕時間的拌勻馬上開始煲粥，不趕時間的可以稍腌10來分鐘再開始煲粥。用油、鹽腌拌過的米，煲出來的粥特別稠綿好吃。
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