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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料豆腐250g雞蛋2個輔料乾貝4顆生抽2勺小尖椒1個煎蛋豆腐湯的做法步驟1.將豆腐切塊，小火煎至微黃2.煎兩個荷包蛋，蛋……
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主料
豆腐 250g 雞蛋 2個輔料
乾貝 4顆 生抽 2勺 小尖椒 1個煎蛋豆腐湯的做法步驟
1.將豆腐切塊，小火煎至微黃
2.煎兩個荷包蛋，蛋黃全熟。晾涼后切塊。
3.湯鍋倒入適量水，加入洗凈的乾貝，水開後轉小火，煮10分鐘待乾貝的鮮甜味散發出來。
4.在鍋中加入豆腐、荷包蛋，大火水開後轉小火，蓋上蓋子煮10分鐘。
5.加入切碎的小尖椒，倒入生抽，我加的日本醬油，帶一點點淡淡的海鮮味兒，一分鐘後起鍋。
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