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杏仁蘋果煲瘦肉

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杏仁蘋果煲瘦肉介紹

難度：切墩(初級)時間：10分左右主料蘋果1個姜2片杏仁30g小蔥1根枸杞10g鹽少許豬瘦肉100g杏仁蘋果煲瘦肉的做法步驟1.瘦肉洗凈，切成條；2.蘋果洗凈，不用去皮，切成大塊，……

杏仁蘋果煲瘦肉詳細內容

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杏仁蘋果煲瘦肉
難度：切墩(初級) 時間：10分左右

主料

蘋果 1個 姜 2片 杏仁 30g 小蔥 1根 枸杞 10g 鹽 少許 豬瘦肉 100g

杏仁蘋果煲瘦肉的做法步驟

1.瘦肉洗凈，切成條；

2.蘋果洗凈，不用去皮，切成大塊，去核；

3.杏仁、枸杞洗凈待用；

4.姜切絲，蔥切小段；

5.鍋中燒水，水開後放入瘦肉焯燙；

6.焯燙好的瘦肉撈出，洗去浮沫；

7.將瘦肉放入湯煲；

8.加入除鹽以外的其他食材；

9.加水1L，大火煮開，轉小火煲1小時左右，關火后加少許鹽調味。

小貼士

1．我用的是南杏仁，此款湯還可以南、北杏雙燉；
2．瘦肉提前焯燙斷生，可以使湯更加清澈甘甜；
3．關火后根據自己的口味逐量加鹽，不要一次加入太多，影響湯的清甜味道。



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