荷包蛋滾鯽魚湯

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荷包蛋滾鯽魚湯介紹

主料雞蛋鯽魚輔料姜油鹽荷包蛋滾鯽魚湯的做法步驟1.鯽魚殺好洗凈(我這是釣回來的小魚,所以參雜了其它小魚。建議大家平時就用鯽魚做最好,這很重要!味道鮮甜就靠它了!)2.冷鍋熱油煎荷包蛋,煎好裝盤。繼續煎……

荷包蛋滾鯽魚湯詳細內容

荷包蛋滾鯽魚湯

主料

雞蛋 鯽魚

輔料

姜 油 鹽

荷包蛋滾鯽魚湯的做法步驟

1.鯽魚殺好洗凈(我這是釣回來的小魚,所以參雜了其它小魚。建議大家平時就用鯽魚做最好,這很重要!味道鮮甜就靠它了!)

2.冷鍋熱油煎荷包蛋,煎好裝盤。繼續煎魚,煎至深金黃,把荷包蛋倒入鍋中加熱水(開水),大火

3.切少許生薑片入鍋,水燒開后調中火,蓋鍋蓋,大概一分鐘以內,調小火煮三至五分鐘就好了!

小貼士

1.煎好蛋和魚之後加入熱水 2.水可以預留多一些,以防煮的過程中水變少。