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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料山葤150克蓮藕150克肉排500克輔料鹽少許黃酒少許姜少許味精少許蓮藕山藥肉排湯的做法步驟1.肉排山藥蓮藕2.肉排過水洗凈3.鍋……
主料
山葤 150g 蓮藕 150g 肉排 500g輔料
鹽 少許 黃酒 少許 姜 少許 味精 少許蓮藕山藥肉排湯的做法步驟
1.肉排 山藥 蓮藕
2.肉排過水洗凈
3.鍋中放水放入洗凈的肉排，放少許黃酒
4.再放少許姜加蓋大火煮開改小火煮10分鐘
5.山藥蓮藕去皮洗凈切塊
6.放入蓮藕
7.再放入山藥加蓋大火煮開改小火燜煮30分鐘
8.放少許鹽小火煮5分鐘
9.最後放少許味精拌勻出鍋
小貼士
1.先要將肉排過水洗凈
2.山藥和蓮藕煮開后要用小火燜煮,這樣山藥和蓮藕很糯也不易碎
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