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難度：切墩(初級)時間：10分左右主料木耳30g豆腐1塊瘦肉100g輔料油適量鹽適量韭菜適量火腿腸1根醋適量胡椒粉適量水澱粉適量料酒適量木耳豆腐絲湯的做法步驟1.木……
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主料
木耳 30g 豆腐 1塊 瘦肉 100g輔料
油 適量 鹽 適量 韭菜 適量 火腿腸 1根 醋 適量 胡椒粉 適量 水澱粉 適量 料酒 適量木耳豆腐絲湯的做法步驟
1.木耳提前泡發，豆腐，瘦肉，火腿腸，韭菜各適量
2..木耳泡發瀝水，切細絲，豆腐、火腿腸、瘦肉切細絲，韭菜切段
3.小碗加少許胡椒粉，適量醋和清水調勻
4..鍋中燒熱水，倒入豆腐絲略煮
5.放入木耳絲，再煮開
6.再放入火腿腸、瘦肉絲
7.淋入少許生抽，料酒，加少許鹽，攪勻
8.淋入適量水澱粉勾芡
9.撒入韭菜段，淋入醋汁，攪勻出鍋
小貼士
醋汁的量要把握好，醋不要多了，以免酸味太重。喜歡辣的，可以加些辣椒絲
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